Oleh: Sri Wahyuni M
Mahasiswa Magister Ilmu Kebidanan, Universitas Hasanuddin
Parepare merupakan salah satu kota pesisir di Sulawesi Selatan yang kehidupan masyarakatnya tidak dapat dipisahkan dari laut. Aktivitas nelayan, perdagangan ikan, hingga keberadaan pelabuhan menjadi bagian dari kehidupan masyarakat. Laut bukan hanya menjadi sumber penghidupan, tetapi juga menyimpan potensi pangan bergizi yang dapat mendukung kesehatan masyarakat. Namun, di tengah kekayaan sumber daya laut tersebut, muncul sebuah pertanyaan yang patut direnungkan: mengapa stunting masih menjadi persoalan di kota yang memiliki potensi perikanan?
Data Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2024 mencatat prevalensi stunting di Kota Parepare sebesar 26,1 persen. Angka ini memang mengalami penurunan dibandingkan tahun 2023 yang mencapai 26,7 persen. Namun, prevalensi tersebut masih berada di atas angka nasional tahun 2024 sebesar 19,8 persen. Di sisi lain, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa produksi perikanan tangkap laut Kota Parepare pada tahun 2024 mencapai sekitar 3.914 ton.
Kedua data tersebut menghadirkan sebuah persoalan yang menarik. Parepare memiliki potensi sumber pangan bergizi dari laut, tetapi masih menghadapi tantangan dalam pemenuhan gizi anak. Kondisi ini menunjukkan bahwa ketersediaan ikan tidak secara otomatis menjamin terpenuhinya kebutuhan gizi setiap keluarga.
“Apalah artinya kekayaan hasil laut jika manfaat gizinya belum dapat dinikmati secara merata oleh masyarakat?” menjadi pertanyaan yang perlu mendapatkan perhatian bersama.
Stunting merupakan gangguan pertumbuhan akibat kekurangan gizi yang berlangsung dalam waktu lama dan dapat diperburuk oleh infeksi berulang serta kondisi lingkungan. Dampaknya bukan hanya terlihat dari tinggi badan anak, tetapi juga berpotensi memengaruhi perkembangan kognitif, kesehatan, dan kualitas hidup pada masa mendatang.
Persoalan ini tidak seharusnya dipandang sebagai tanggung jawab pribadi seorang ibu yang dianggap kurang mampu memberikan makanan bergizi kepada anaknya. Ada berbagai faktor yang turut memengaruhi, mulai dari kondisi ekonomi keluarga, pendidikan, pola pengasuhan, sanitasi, hingga akses terhadap pelayanan kesehatan. Bagi sebagian keluarga, persoalannya mungkin bukan tidak mengetahui manfaat ikan, melainkan keterbatasan kemampuan untuk menyediakan bahan pangan yang cukup dan beragam secara berkelanjutan.
Dari sudut pandang filsafat ilmu, khususnya aksiologi yang membahas nilai dan manfaat ilmu pengetahuan, keberhasilan pembangunan tidak cukup diukur melalui peningkatan produksi maupun pertumbuhan ekonomi. Pembangunan seharusnya memberikan manfaat nyata bagi kehidupan manusia. Dalam konteks Benua Maritim Indonesia, laut merupakan ruang kehidupan yang menghubungkan manusia, sumber daya alam, ekonomi, dan kebudayaan. Kekayaan maritim semestinya tidak hanya menghasilkan komoditas perdagangan, tetapi juga menjadi kekuatan dalam membangun generasi yang sehat.
Bagi Kota Parepare, potensi hasil laut dapat dimanfaatkan sebagai bagian dari strategi pemenuhan gizi masyarakat. Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang mengandung zat gizi penting untuk mendukung pertumbuhan anak. Namun, pemanfaatannya tetap perlu disertai pola makan yang beragam dan seimbang.
Upaya pencegahan stunting juga tidak dapat dimulai ketika anak sudah mengalami gangguan pertumbuhan. Perhatian perlu diberikan sejak sebelum kehamilan, selama masa kehamilan, hingga anak berusia dua tahun. Periode ini dikenal sebagai 1.000 hari pertama kehidupan yang menjadi masa penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Ibu hamil membutuhkan asupan gizi yang memadai untuk mendukung pertumbuhan janin. Setelah kelahiran, pemberian ASI eksklusif selama enam bulan dan dilanjutkan dengan makanan pendamping ASI yang bergizi serta aman menjadi bagian penting dalam pencegahan stunting.
Dalam hal ini, bidan memiliki peran strategis, bukan hanya dalam pemeriksaan kehamilan dan pertolongan persalinan, tetapi juga melalui edukasi gizi, deteksi masalah kesehatan ibu, dukungan pemberian ASI, serta pendampingan keluarga dalam merawat anak. Edukasi yang diberikan perlu disesuaikan dengan kondisi sosial ekonomi masyarakat. Anjuran untuk mengonsumsi makanan bergizi akan lebih bermanfaat apabila disertai pemahaman mengenai ketersediaan dan kemampuan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan.
Di wilayah pesisir seperti Parepare, pemanfaatan ikan lokal dapat menjadi salah satu pendekatan edukasi gizi yang dekat dengan kehidupan masyarakat. Keluarga perlu memperoleh informasi mengenai cara memilih, mengolah, dan menyajikan ikan secara aman sesuai dengan kebutuhan dan usia anak.
Pencegahan stunting tentu tidak dapat dilakukan oleh tenaga kesehatan saja. Pemerintah daerah, kelompok nelayan, kader posyandu, dan masyarakat perlu membangun kerja sama dalam mengembangkan program pemenuhan gizi berbasis pangan lokal. Hasil laut yang tersedia dapat dimanfaatkan secara lebih terarah untuk mendukung kebutuhan gizi ibu hamil dan anak, terutama bagi keluarga yang membutuhkan.
Selain itu, edukasi pengolahan makanan berbahan ikan lokal yang terjangkau, bergizi, dan mudah dibuat di rumah dapat dikembangkan melalui kegiatan posyandu. Namun, upaya tersebut perlu berjalan bersama pemeriksaan kehamilan yang berkualitas, pemantauan pertumbuhan anak, ketersediaan air bersih, sanitasi yang layak, serta penguatan ekonomi keluarga. Pemerintah Kota Parepare juga perlu terus memperkuat program penanganan stunting secara berkelanjutan dan memastikan manfaatnya benar-benar dirasakan masyarakat.
Melalui tulisan ini, penulis ingin mengingatkan bahwa persoalan stunting bukan sekadar angka dalam laporan pembangunan. Di balik setiap angka terdapat anak-anak yang memiliki hak untuk tumbuh sehat, memperoleh pendidikan, dan meraih masa depan yang lebih baik. Sebagai kota pesisir, Parepare memiliki peluang untuk menunjukkan bahwa pembangunan maritim tidak semata-mata berbicara tentang banyaknya ikan yang ditangkap atau besarnya nilai perdagangan hasil laut.
Sebab, keberhasilan pembangunan maritim yang sesungguhnya bukan hanya terlihat dari melimpahnya hasil tangkapan nelayan, tetapi juga dari tumbuh sehatnya anak-anak yang hidup di sepanjang pesisirnya.
